炎炎夏日，應該許多人都會不想吃火鍋或是喝熱湯之類的吧？這時候像是涼麵、冷麵這種食物絕對就是超消暑的首選，不過加拿大最近一家日本餐廳竟然推出了「啤酒拉麵」不要懷疑，就真的是把拉麵裝到一整杯啤酒裡！
這道創意料理基本上就是拉麵，但不是放在碗裡，而是放在冰冰涼涼的啤酒裡，加拿大不列顛哥倫比亞省的這家日式餐廳「Yuu Japanese Tapas」就想出了這道料理， 吸引了許多顧客慕名而來。
乍看之下，人們可能會誤認為這道菜是真正的啤酒，裡面漂浮著拉麵，但其實這裡面根本就不是啤酒啦！而是冷的鰹魚醬汁，而至於啤酒上的「泡沫」則是用蛋清和吉利丁做成的假泡沫，才會讓這道菜看起來真的就像啤酒一樣，不過卻沒有任何酒精成份。
至於為何會想到這道料理？老闆Julia Kubotani表示，是在一個非常炎熱的一天想到的：「 謝天謝地，我們今年在溫哥華度過了一個非常炎熱的夏天，有一天我只是坐在沙發上，但實在是太熱了，於是我想到冰涼的啤酒，接下來我就想：為什麼不做個啤酒拉麵呢？」不過雖然這不是真的啤酒，不過光是用看的就已經很消暑了呢，感覺也非常好吃的樣子~~
TEEPR只想睡到自然醒編：感覺很好吃的樣子~
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