炸薯條太傷身…專家建議「一次吃6根」就好 網友拍拍胸:沒事~我改吃雞排!

相信大家一定對於鹽酥雞都有不錯印象吧!有時候家裡少一樣配菜的時候,去炸物攤買個炸甜不辣或是薯條回來配,又香又脆好好吃!還有去連鎖速食店的時候,套餐一定要升級大薯,才不會愧對自己的五臟廟啊!可是確有專家說,薯條對人體危害很可怕,還呼籲大家一餐薯條最好控

December 6, 2018
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相信大家一定對於鹽酥雞都有不錯印象吧!有時候家裡少一樣配菜的時候,去炸物攤買個炸甜不辣或是薯條回來配,又香又脆好好吃!還有去連鎖速食店的時候,套餐一定要升級大薯,才不會愧對自己的五臟廟啊!可是確有專家說,薯條對人體危害很可怕,還呼籲大家一餐薯條最好控制在6根以下,這…大家怎麼看呢?

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根據《紐約時報》近期報導,採訪了多位專家,都表示其實炸薯條不是個好食物,雖然薯條是從馬鈴薯來的蔬菜,但是哈佛陳曾熙公共衛生學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)教授李姆(Eric Rimm)卻說炸薯條是「澱粉炸彈」,因為馬鈴薯是蔬菜的根部,缺乏一般蔬菜該有的葉綠素和營養素,加上去皮後更沒營養了。烹飪方式又是用大量油脂加鹽巴或是奶油、肉醬等等調味那更是個對人體殺傷力超高的食物。

 

確實在2017年的《美國臨床營養學雜誌》表油炸馬鈴薯的升糖指數很高,而這也跟肥胖,糖尿病和心血管疾病風險增加有絕對相關性,所以教授李姆建說,他想沒有人會把2/3份的薯條退回去,可是一餐只吃6根薯條配沙拉會對身體健康好很多。

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這報導一出就有PTT的網友討論起來許多人都覺得太殘忍了,網友們留言:「改吃雞排就好了~嘻嘻!」、「他沒說六根多大根~」、「工三小!我就是要吃好吃滿,肥宅只吃六根能看嗎!」、「沒問題~我每次吃6根,但是我一次會吃十幾次!」、「快去吃一包大薯壓壓驚!」

 

 

那我只好吃烤薯條?

TEEPR信義小辣椒:去點餐一定薯條要加大,外加兩包番茄醬+糖包謝謝~

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參考資料:紐約時報

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